Este es un artículo que escribimos el Biólogo Juventino García A. y un servidor como respuesta a las constantes preguntas acerca del valor nutricional de los hongos comestibles, y es una colaboración contra la falta de información al respecto.Para mas información sugerimos comunicarse con nosotros en armlopez@uv.mx
El archivo se puede bajar oprimiendo con el mouse sobre la portada. El documento esta en formato pdf.
1 comentario:
de todos los art. este fue mi favorito. Realmente no sabia mucho sobre lo nutritivo que puede ser llevar una dieta rica en hongos, al contener altos niveles de proteínas y vitaminas hasta serian muy recomendables para aquellas personas que piensan llevar dietas vegetarianas. ademas de ser muy deliciosos.
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